說明 :  一、依據社團法人大享食育協會 113 年 1 月 4 日享食字第 1130000002 號函辦理。 二、為便於學生學習本土雜糧相關知識，協會製作該網站提供雜糧之食農與營養知識線上學習資源，且另辦理解謎抽獎活動，相關資訊詳如附件說明。 三、檢附旨揭網站網址 : https://www.foodiedu.org/project/2248 或可於附件 QR code 掃描進入。 四、旨揭活動聯絡人：協會王先生 電話 02-6636-5870/ 電子信箱 ruralcy@foodiedu.org  

主要內容： 一、依據財團法人大享食育協會 113 年 1 月 4 日享食發字第 1130000001 號函辦理。 二、旨揭訊息：     (一) 活動內容：藉由全國廚藝競賽活動，以「呈現蔬食料理種類多樣化」為菜單設計基本原則，促進現職午餐從業人員間的交流，進而提升學校午餐品質。     (二) 報名資格：學校午餐現職從業人員均可參加，以「學校」或「團膳公司」為單位報名，每組隊伍限定由二名選手組成，其中一名選手須具備丙級廚師證照。     (三) 報名組別：         &... 觀看完整文章

一、依據 112 年 12 月 15 日和鼎律師事務所(112)博函字第 121507 號函辦理。 二、有關「111 年『食品中毒發生與防治年報』」電子檔(如附件 1)，請自行下載參閱。 三、另預訂配發每校 1 本實體書本，訂於 113 年 1 月 26 日(星期五)廚藝競賽發放給營養師，由營養師代領轉交受供應或輔導學校。

說明： 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 12 月餐前 5 分鐘主題「全穀雜糧類」測驗資訊(https://lunch.tn.ed... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 112 學年度上學期每月主題如下：     (一) 9 月：水果類(瓜果類)。     (二)10 月：油脂與堅果種子類(動物油)。     (三)11 月：豆魚肉蛋類(頭足海鮮)。     (四)12 月：全榖雜糧類(豆類及果實)。 三... 觀看完整文章

一、依據衛生福利部國民健康署 112 年 11 月 28 日國健社字第 1120262070 號函辦理。 二、為鼓勵全台國小及幼兒園教職人員共同推動全穀及未精製雜糧營養教育，以期增進孩童對於該面向的知能，進而提升攝取，該署發展全榖及未精製雜糧教案將陸續公布於官網(https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=4559)，並邀請國小及幼兒園教職人員運用於課程。 三、該署另訂於 112 年 12 月 6 日下午 1 點半至 3 點半舉行全穀教案線上推廣會，會中將邀請教案作者進行分享。歡迎國小及幼兒園教職人員踴躍參加。 四、旨揭推廣會簡章如附件，報名表單(網址： https... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97) 四、 11 月餐前 5 分鐘主題「豆魚肉蛋類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/cus... 觀看完整文章

一、依據 112 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農產特編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 11 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 / 營養教育 / 主題海報，網址如下:        (一)菱角 : https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/179        (二)米麥類 :https://lunch.tn.edu.tw/custom_issu... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 112 學年度上學期每月主題如下：     (一)9 月：水果類(瓜果類)。     (二)10 月：油脂與堅果種子類(動物油)。     (三)11 月：豆魚肉蛋類(頭足海鮮)。     (四)12 月：全榖雜糧類(豆類及果實)。 三、... 觀看完整文章

一、依據財團法人台灣優良農產品發展協會 112 年 10 月 18 日優農字第 1120004874 號函辦理。 二、旨揭計畫透過各項科學測試及數據分析後，提供學校精進供膳米飯品質之建議烹調流程，藉以提升校園供膳米飯口感及學童攝取米食意願，其計畫成果發表會資訊如下： (一)日期： 112 年 11 月 8 日(三)上午 10 點整。 (二)地點：農糧署台北辦公區 7 樓大禮堂(臺北市杭州南路 1 段 15 號 7 樓)。 (三)報名網址： https://forms.gle/8aEKAQRYc6Ri1KCB7