一、依據農業部農糧署南區分署 114 年 4 月 11 日農糧南稻字第 1141331125 號函辦理。 二、為推廣食米教育以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。 三、考量資源分配及效益，相關經費補助規範請詳閱 114 年「推動食米學園計畫」實施說明書內容之附表一。 四、請有意願之學校於 114 年 4 月 18 日前將「農糧署南區分署推動食米學園計畫簡表」及「農糧署南區分署 114 年度推動食米學園計畫活動計畫表」函送本局辦理統籌研提計畫。 五、檢附農糧署南區... 觀看完整文章

說明： 一、依據 114 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 4 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。        牛蒡： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/137

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。     (二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。     (三)5 月：辛香料(咖哩)。     (四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。 三、 114 年 4 月餐前 5 分鐘相關影片教材內... 觀看完整文章

一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 3 月 17 日臺教國署學字第 1140025442A 號函辦理。 二、上開函文說明略以： (一)衛生福利部食品藥物管理署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，爰請學校協助提醒學生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用該署官方網站「防治食品中毒專區」（ http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538 ）所介紹之植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，進行防治食品中毒之宣導。 (二)另近期適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教職員工生，於備餐前、如廁後，或接觸任何... 觀看完整文章

說明： 一、依據「臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫」辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 3 月餐前 5 分鐘主題「蔬菜類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/... 觀看完整文章

說明： 一、依據「114 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫」辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編制主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 3 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。        胡蘿蔔： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/129

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。     (二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。     (三)5 月：辛香料(咖哩)。     (四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。 三、 114 年 3 月餐前 5 分鐘相關影片教材內... 觀看完整文章

說明： 一、依據社團法人大享食育協會 114 年 2 月 21 日第 1140000004 號函辦理。 二、為彰顯學校午餐從業人員的專業能力、提升餐點品質，大享食育協會辦理 2025 年第八屆「臺灣學校午餐大賽」徵選 2 名學生評審。 三、報名日期：即日起至 114 年 3 月 21 日(星期五)止。 四、報名對象：請以個人名義參賽，每組 1 人，每人限投稿 1 件作品。        (一)國小組：四~六年級在籍學生 。        (二)國中組：七~九年級在籍學生 。 五、報名方式：   &nb... 觀看完整文章

一、依據「114 年度國民健康署補助縣市辦理整合性預防及延緩失能計畫─工作分項 2─社區營養服務資源整合」計畫辦理。 二、檢附「乳品料理食譜」徵稿活動計畫書 1 份，或至臺南市政府衛生局網站（ https://p.tainan.gov.tw//n62qn ）查詢。 三、徵稿日期為即日起至 114 年 4 月 30 日止。

說明： 一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 1 月 24 日臺教國署學字第 1140009234 號函辦理。 二、衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。 三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑： http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787 ）。